真情酒店經紀小雙

每次帶沒有經驗的女生上店時，都還要特別請店家的行政另外花時間去教妹妹有關桌服的東西。

有的時候一忙的話，就趕鴨子上架，讓妹妹很沒有安全感就上檯。

雖然小雙我後續都是直接向店家借包廂，我自己來教，但是我想想還是花點時間把它寫成文字好了！這樣之後無論店家行政或是小雙我在教的時候，也比較容易得心應手。如果妳是酒店小姐，不管妳在便服店、禮服店還是制服店，唯一共同的工作內容就是桌面服務了！只是要特別注意的是消費越高，或是比較單純的店桌面服務的要求就越嚴格。桌面服務有以下幾個要點:

一. 桌面上有幾件物品要注意

A. 容器杯類有5種 (威士忌杯 (洋酒杯)，有些店還有白蘭地杯，不過現在都喝威士忌比較多了 ;啤酒杯、 水杯 (通常會用顏色作區格、公杯、一口杯(九宮格)

B. 熱毛巾(當服務生送熱毛巾給客人後 ，摺整齊後放在旁)

C. 水果盤(把面積較大的水果 細分小塊後送至客人面前，或是直接餵他吃)曾經有一位行政是這樣說的：反正你就把客人當成是殘廢，可以不要讓他用到手就不要讓他用到手！夠簡單明瞭吧！

D. 煙灰缸(煙灰缸內別超過3根煙灰)，可配合閃酒技巧清理煙灰缸。

二. 接下來要注意的事項有以下:重點提示：妳的角色是主人，所以妳要負責招待，盡可能的不要讓客人動到手。

A. 當客人要點歌時， 要主動起身、拿麥克風、歌本去幫他點歌。

B. 千萬別讓客人自己倒酒(或水)，甚至要主動按服務鈴請服務生入內 (如倒熱茶 熱毛巾)

C. 若客人有拿煙的動作，妳的手拿包一定要準備打火機，協助點煙

D. 保持桌面清潔 (如有水漬要立即擦拭)

三. 桌面服務的最大意義為何？？

A. 讓客人感到妳貼心和細心 (一般女生是不會幫男生有上述情況)

B. 藉此增加和客人良好的互動最後，在上班之前我都會教自己的妹妹，在這邊也可以先讓妳自己想想，我

最後再跟你說解決方式為何？

1. 如果客人把手伸進去妳的衣服內要摸妳的胸部的時候，妳該怎麼辦？

2. 如果有客人想親妳或是想要和你喇舌的時候，妳該怎麼辦？會特別提到這兩個問題不是要嚇妳，雖然八大行業本屬情色行業，但是只要有問題一定有應對的方法！